青椒酿烹饪方法窍门 如何做青椒酿才好吃

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青椒酿的做法步骤图,青椒酿怎么做好吃

用料  

青椒
猪肉
淀粉
生抽
老抽
酱油
胡椒粉

青椒酿的做法  

  1. 准备四个青椒,洗净

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  2. 从中间切开,掏出辣椒籽,洗净备用

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  3. 剁好猪肉,切葱段、蒜末

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  4. 加入适量花生油、盐、糖、生抽、老抽、料酒、胡椒粉

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  5. 拌匀

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  6. 塞入青椒中

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  7. 准备一碗芡汁(糖,生抽,淀粉,清水)

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  8. 起锅下油,下青椒(最好是把有缝的一面朝下),把肉煎熟后下芡汁,小火一分钟,大火收汁,就可以出锅了

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  9. (如果青椒很长,记得用个大一点长一点的盘子,以免汁水渗出盘子)

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