双味酿青椒烹饪方法窍门 如何做双味酿青椒才好吃

想开一家素食私房菜，从今天开始每天做一道素食

用料  

双味酿青椒的做法  

1. 青椒洗净去蒂，取出辣椒籽：一手拿辣椒，另一手捏住柄往里用力塞，再往外拔，辣椒籽就出来了。

2. 泡藜麦

3. 水烧开加少许盐放豆腐去豆腥味

4. 香菇洗净切碎

5. 把豆腐、香菇、藜麦混合，加入盐，素蚝油拌匀。
   用筷子把馅料填进去。尽量往尖的那端填紧， 少留空位。

6. 锅刷层油烧热，放上辣椒，中火煎，辣椒上面撒点盐。

7. 煎出虎皮盛出

8. 就着锅里油放一点酱油，把填青椒剩下的料炒香盛出

9. 锅里放酱油、白糖、醋熬浓汁

10. 青椒摆盘，把炒好的馅料码在前面，最后把糖醋汁浇上，O啦！
    前面的馅料是酱香味，青椒是糖醋味，双味酿青椒出锅