草稿箱已经存了快三十道菜品了,赶紧发出来给大家分享一下下~今天来点素,肉感素菜-红烧杏鲍菇😜
用料
杏鲍菇 | 2-3个 |
蒜片 | 数片 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 少许 |
糖 | 适量 |
盐 | 2克 |
香芹叶 | 3-5根 |
鸡精 | 少许 |
葱花 | 少许 |
淀粉 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
肉感红烧杏鲍菇的做法
还是老规矩,所有原材如图洗切备好~
杏鲍菇如图改花刀,横竖切一下,力度拿捏好,要不就切散了,哈哈哈,我的散了个三四片😂
加老抽、料酒、盐提前把杏鲍菇泡软腌制十分钟。
腌制时间到之后,加油烧热后中小火放入蒜片爆香。
接着加入腌制好的杏鲍菇,刚开始最好颠锅,少用铲子免得把杏鲍菇形状破坏了😂
等杏鲍菇出水过后就可以用铲子了,接着放入生抽、糖,等汁水收的差不多的时候放入香芹叶、葱、鸡精,水淀粉~
收汁后起锅~啦啦啦~感觉吃了一大盘肉🥩