素炒鸡胗烹饪方法窍门 如何做素炒鸡胗才好吃

用料  

素炒鸡胗的做法  

1. 辣椒切丝，鸡胗切片备好。鸡胗倒入少量料酒，五香粉腌制一会儿。

2. 图没拍好😂过程就是大火起锅烧热油，下鸡胗爆炒，速度一定要快，下辣椒翻炒，放盐，糖，生抽，蚝油，最后出锅。

小贴士

很好炒，但需要大火爆炒，要不然鸡胗容易老。