秘炒鸡胗烹饪方法窍门 如何做秘炒鸡胗才好吃

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秘炒鸡胗的做法步骤图,秘炒鸡胗怎么做好吃

用料  

鸡胗 9个左右
酱油
青辣椒 1根
蚝油

秘炒鸡胗的做法  

  1. 鸡胗洗净切成小块,用料酒、酱油和蚝油抓匀腌制5分钟左右

  2. 青辣椒剖开去籽,切成小条

  3. 锅内留底油,加入葱花、蒜、花椒和八角爆香,之后下入一勺盐,将鸡胗下入炒至变色后再加入一勺老抽继续翻炒一会儿

  4. 下入切好的青辣椒,炒熟出锅