小炒鸡胗烹饪方法窍门 如何做小炒鸡胗才好吃

烹调艺 人气:7.5K
小炒鸡胗的做法步骤图,小炒鸡胗怎么做好吃

用料  

鸡胗 4、5个
小红椒 一把
蒜子 适量
蒜苗 2根
酱油
生抽
半盖子

小炒鸡胗的做法  

  1. 鸡胗切片,加入料酒半盖子、生抽适量、盐,腌制半小时

  2. 热锅入油(微微冒烟)放入鸡胗,快速翻炒,加入蒜子

  3. 把鸡胗拨到锅边上,炒红辣椒,加入一些盐,翻炒一会,合在一起翻炒,加入酱油,加点水,加蒜苗,起锅