【步骤图】小美版京酱肉丝配荷叶夹食谱大全和做法

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小美版京酱肉丝配荷叶夹的做法步骤图

用料  

里脊切丝 250克
蛋清 20克
淀粉 10克
10克
以上是腌制肉丝的材料
50克
甜面酱 20克
京葱 10cm
以下是荷叶夹配料表
面粉 300克
酵母 3克
20克
150克
食用油 8克

小美版京酱肉丝配荷叶夹的做法  

  1. 将肉丝腌制20分钟备用

    小美版京酱肉丝配荷叶夹的做法步骤图 第2张
  2. 锅内放50克油3分钟/V键/小勺爆香
    倒入浆好的肉丝
    高温模式5分钟时停下来
    放入20克甜面酱
    5克盐在锅内和肉丝拌匀
    再炒5分钟(还剩2分钟时在洞里扔进切好的葱丝)

    小美版京酱肉丝配荷叶夹的做法步骤图 第3张
  3. 馒头模式揉300克面

    小美版京酱肉丝配荷叶夹的做法步骤图 第4张
  4. 分成10个小剂子滚圆 擀平
    刷上油后对折

    小美版京酱肉丝配荷叶夹的做法步骤图 第5张
  5. 用小梳子在面片上压上纹路

    小美版京酱肉丝配荷叶夹的做法步骤图 第6张
  6. 发酵25-30分钟上锅
    22分钟V键小勺

    小美版京酱肉丝配荷叶夹的做法步骤图 第7张
  7. 夹上肉丝 配上小酒
    开吃吧✌️

    小美版京酱肉丝配荷叶夹的做法步骤图 第8张