【步骤图】荷叶饼肉夹馍-美善品食谱大全和做法

在各大酒楼、饭馆才能吃到的美味，如今在家里一个小时就能亲手做出来，全家人享受这份爱的味道

用料  

荷叶饼肉夹馍-美善品的做法  

1. 发面步骤：
   1、将水240克,干酵母5克（1茶匙), 糖5克,油10克 放入主锅,设置1分钟/37度/速度3激活酵母
   2、放入面粉500克,30秒/速度3（2秒后提速至6）混合面粉
   3、放入1/4茶匙盐，开始揉面键，2分钟揉面
   4、取出面团略整形，取一大碗，碗底抹油，将面团放入，盖保鲜膜，将碗放在密闭环境，静置发酵至2倍大

2. 制作饼：
   发酵后将面团整形 用刮刀棒切成小块肉圆，按压成图一，按照图的步骤做成荷叶饼，放在蒸锅内（蒸锅底部抹油）再静置10分钟二次醒发

3. 上锅蒸22分钟，蒸好后静止5分钟开锅盖

4. 红烧肉：
   红烧肉500克，30生抽，20料酒，10老抽，40分钟/120℃/反转
   放入青椒，香菜，2秒tuber键打碎或者8秒速度8打碎

5. 美味的荷叶饼即可享用

6. 欢迎一起探讨美食：cathysweet