心血来潮做饭吃,家里只剩下土豆、琵琶腿,果断拆了鸡腿做土豆炖鸡吧~
用料
土豆 | 1个 |
鸡腿 | 5只 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
『铁工房』土豆炖鸡的做法
鸡腿拆了把鸡腿肉切块(可以直接用鸡肉块),用盐、料酒、生抽拌匀腌制15分钟以上。
土豆去皮切1cm左右小丁(忘记拍照片了)……锅内烧热油,放鸡块翻炒至变色。
加土豆块翻炒。
加水至与材料平齐。大火烧开后、小火慢炖20分钟。
转中火收汁~留汤汁可以拌饭拌面~
喜欢干一点的可以收汁至浓厚,出锅~
小贴士
爱吃辣的,可以炒鸡肉时就放辣椒~越煮会越入味~