【步骤图】〔铁工房〕水煮鱼片食谱大全和做法

用料  

〔铁工房〕水煮鱼片的做法  

1. 将龙利鱼解冻洗净

2. 龙利鱼切片，稍厚些，薄了到锅里碎了，用料酒，淀粉，生抽，糖，蛋清葱姜蒜腌上

3. 豆皮焯水，切成粗丝，葱姜蒜切碎，芹菜切段，豆芽洗净。

4. 锅里放油，加花椒，葱姜蒜豆瓣酱翻炒

5. 加入豆芽，芹菜翻炒

6. 加开水，然后加入豆片，鱼片，水开后关火。

7. 将切碎的葱姜蒜放到鱼片上面，放花椒粉，麻椒粉，辣椒粉锅里烧热油，浇到各种粉的上面。