“五月限定”低卡酸奶青柠慕斯蛋糕
用料
慕斯材料 | 如下 |
淡奶油 | 115g |
糖粉 | 10g |
柠檬汁 | 9g |
吉利丁片 | 4g |
0蔗糖酸奶 | 67g |
柠檬皮 | 少许 |
慕斯底材料 | 如下 |
消化饼干 | 40g |
黄油 | 18g |
低卡酸奶青柠慕斯蛋糕的做法
准备食材
消化饼干敲碎后加入融化后的黄油,搅拌均匀,铺在模具中,压实后冷藏备用
淡奶油加入糖粉打发至纹路不消失,冷藏备用
吉利丁片隔水融化,加入适量柠檬汁
再倒入0蔗糖酸奶混合搅拌均匀
然后倒入打好的奶油中
剥适量青柠皮,混合搅拌均匀
最后倒入模具中,冷藏一夜
取出后用吹风机吹模具四周,脱模后装饰即可