【步骤图】酸奶芒果慕斯 低卡健康食谱大全和做法

儿子生日，指定要吃我做的芒果慕斯。平时做的芒果慕斯会是黄色的因为芒果均匀地被打成泥作第二层，今日换一个做法，更健康美味，颜值更高。你可以看到分明的层次，吃到大块的芒果。Yum！

这是八寸的量，六寸材料减半

用料  

酸奶芒果慕斯 低卡健康的做法  

1. 黄油隔水或微波炉融化，饼干打碎加入黄油，在模具里按紧，放入冰箱冷藏。

2. 奶油一边加糖一边打发至拎起来不掉的小钩就行了。

3. 酸奶提前至少一小时拿出来至室温，吉利丁粉加温水泡发后加到酸奶里搅匀。

4. 这个步骤看好，因为我少拍了一张照片所以详细说明下：
   
   芒果切块备用
   
   酸奶、鲜奶油和用水调和过的吉利丁粉（这个你们都会吧）混合均匀后倒入模具，可以倒一些奶油酸奶混合物放一些芒果再重复，使芒果分布均匀
   
   放入冰箱冷藏一小时以上，如果急就冷冻室半小时再入冷藏
   
   这期间制作镜面：
   
   

5. 芒果打成泥加入吉利丁粉溶液混合后倒入从冰箱里取出的慕斯蛋糕表面，再放入冰箱冷藏2-3小时

6. 脱模：电吹风活模周边吹一吹后可以轻松脱模。最后放上芒果和蓝莓装饰，也可以用你喜欢的装饰

7. 正面看起来这样，晚上拍的 光线不太好 实际上看起来真的很惊艳

8. 切开来这样 yummy得要命 冰冰的酸奶芒果味，奶味十足却一点不腻

9. 来一块吧你 可以放开来吃

小贴士

控制好时间
酸奶拿出来先因为不想它太冷导致吉利丁粉立刻凝固 奶油本身也是冷的 所以吉利丁粉可以用温水泡

你也可以做一个全白的 就不要镜面 上面和周边全抹上奶油 装饰出来更好看 我比较喜欢镜面那个果冻般的口感