这道菜清爽又简单，适合胡吃海喝第二天的安慰餐。
用料
| 油菜 | 200g |
| 香菇 | 5朵 |
| 油 | 少量 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 糖 | 2g |
| 盐 | 1勺 |
| 蒜末 | 少许 |
| 泡椒 | 一个 |
下饭神器香菇油菜的做法
油菜折段洗净
![下饭神器香菇油菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "下饭神器香菇油菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
香菇洗净切片，锅里烧水，水开后加入一勺舀盐，再加入香菇煮熟。
![下饭神器香菇油菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "下饭神器香菇油菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
香菇煮熟后捞起加入油菜焯熟，焯熟后捞起。
![下饭神器香菇油菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "下饭神器香菇油菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅里烧油，油热后倒入蒜末和泡椒粒爆香
![下饭神器香菇油菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "下饭神器香菇油菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
之后再倒入香菇炒香，香菇爆香后加入蚝油和少量白糖翻炒均匀，加入半碗水烧至沸腾。
![下饭神器香菇油菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "下饭神器香菇油菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
沸腾后加入水淀粉勾芡，起锅淋在油菜上即可食用。
![下饭神器香菇油菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "下饭神器香菇油菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
在煮香菇和油菜的时候放了盐，所以后面不需要再加盐了