大部分中国人还是喜欢中式早晨的,像面条,有汤有水,热乎乎的来一碗,早晨神清气又爽!
-“小胖来碗面!”
-“客官您稍等,面这就来咯~”
用料
鸡蛋 | 一只 |
油菜 | 三棵 |
竹笛 | 一袋(两个) |
海米 | 一小把 |
手擀面 | 一人份 |
酱油 | |
盐 | |
鸡精 | |
香油 |
海鲜时蔬面的做法
所用食材(海米泡发一下)
无油煎蛋(做法见教程1:健康无油二明治),事先煎好;竹笛改刀,放盘备用。
①放油,葱花爆锅;②下油菜,翻炒;③下竹笛,翻炒;④待油菜微熟,放水(根据面条量掌控水的多少);⑤待水沸腾,下面条,撒海米,滴少许酱油;⑥待水再次沸腾,放鸡精、盐调味,确认面熟后,滴香油,关火。
盛面,把事先煎好的鸡蛋卧上,完成!
小贴士
竹笛可以换成大虾,味道会更加鲜美~海米是提鲜用的,小胖是大连人,做菜很喜欢用海米、虾皮来提鲜~没试过的不防试试,味道很不错哦~