超简单的丸子汤，有菜有肉还有汤，配着油饼吃，美极了
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 西葫芦 | 1块 |
| 丸子 | 适量 |
| 玉米油 | 5克 |
| 盐 | 3克 |
| 味好美白胡椒粉 | 1勺 |
| 葱 | 小段 |
| 姜 | 1片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 清水 | 适量 |
| 香油 | 几滴 |
西葫芦丸子蛋花汤的做法
把西葫芦切成自己喜欢的形状，不用去皮
![西葫芦丸子蛋花汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "西葫芦丸子蛋花汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
丸子准备适量，我是直接从冰箱拿出来的，不用解冻
![西葫芦丸子蛋花汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "西葫芦丸子蛋花汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里放少量的玉米油，油热后加姜丝和葱花爆香
![西葫芦丸子蛋花汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "西葫芦丸子蛋花汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
下入西葫芦，翻炒至微软，加一勺生抽和少量食盐上色调味，加适量蚝油，翻炒均匀后加入适量清水，加入丸子煮开即可
![西葫芦丸子蛋花汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "西葫芦丸子蛋花汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
开锅后再煮2分钟，看着丸子变大后，倒入打散的鸡蛋液，划出蛋花，然后倒入味好美白胡椒粉调味，出锅前滴几滴香油
![西葫芦丸子蛋花汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "西葫芦丸子蛋花汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
美味的西葫芦丸子蛋花汤就做好了，5分钟用不到就能吃上，有时候太急做个汤也不错
![西葫芦丸子蛋花汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "西葫芦丸子蛋花汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
