我用的是猪颈肉，不管怎么煮都不会老的肉！
用料
| 猪颈肉 | 一块 |
| 红酒 | 20毫升 |
| 酱油 | 15毫升 |
| 嫩肉粉（我用的是淀粉） | 15克 |
| 姜 | 2片 |
| 洋葱 | 4片 |
红酒猪扒的做法
猪颈肉用肉锤锤松
![红酒猪扒的做法步骤图，红酒猪扒怎么做好吃 第2张]( "红酒猪扒的做法步骤图，红酒猪扒怎么做好吃 第2张")
用材料腌制20分钟
![红酒猪扒的做法步骤图，红酒猪扒怎么做好吃 第3张]( "红酒猪扒的做法步骤图，红酒猪扒怎么做好吃 第3张")
锅预热后放少许油，放进猪颈肉煎到金黄色就OK了。
![红酒猪扒的做法步骤图，红酒猪扒怎么做好吃 第4张]( "红酒猪扒的做法步骤图，红酒猪扒怎么做好吃 第4张")
取出切片装盘。
![红酒猪扒的做法步骤图，红酒猪扒怎么做好吃 第5张]( "红酒猪扒的做法步骤图，红酒猪扒怎么做好吃 第5张")
小贴士
整块的猪扒用肉锤锤松更容易入味，肉也比较松软。
红酒猪扒烹饪方法窍门 如何做红酒猪扒才好吃
烹调艺
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