超级简单的家庭做法
用料
| 黑椒汁 | 可以把肉淹没 |
| 猪扒 | 三块 |
| 酱油 | 二匙 |
| 红酒 | 四匙 |
红酒黑椒肉扒的做法
猪扒洗干净，抹干水份
![红酒黑椒肉扒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红酒黑椒肉扒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用刀背把肉扒正反面轻敲一遍
![红酒黑椒肉扒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红酒黑椒肉扒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
肉扒两面敲松后静置十分钟
![红酒黑椒肉扒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红酒黑椒肉扒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入黑椒汁、生酱把肉扒拌匀淹入味。
![红酒黑椒肉扒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红酒黑椒肉扒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
在平底锅内加入食用油
![红酒黑椒肉扒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红酒黑椒肉扒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
将猪扒放进锅内大火煎，然后反过来再煎另一面。
![红酒黑椒肉扒的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "红酒黑椒肉扒的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
肉有点收缩，这是应该改为中小火了。
![红酒黑椒肉扒的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "红酒黑椒肉扒的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
放红酒下去，小火收汁。
![红酒黑椒肉扒的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "红酒黑椒肉扒的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
大功告成！
![红酒黑椒肉扒的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "红酒黑椒肉扒的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
肉扒应至少提早三个小时淹味。
红酒黑椒肉扒做法 食材 步骤
烹调艺
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