红酒扒肉眼牛排做法 食材 步骤

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红酒扒肉眼牛排的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

肉眼牛排 200克
15克
新鲜百里香 5克
黑胡椒碎 适量
黄汁 100克
30克
适量
洋葱 15克

红酒扒肉眼牛排的做法  

  1. 小火炒香洋葱碎、蒜碎、新鲜百里香;加入红酒略收到酒精挥发,加入黄汁后略收 用盐调味,过滤酱汁即可。

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  2. 准备摆盘配菜。

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  3. 肉眼牛排 用盐和黑胡椒碎腌制

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  4. 热锅加油,中火先将脂肪部分煎至出油后,再将两面煎至上色,煎至所需成熟度(放入烤箱180° 烤 3分钟 “用温度计测量如不够40°再烤3分钟)

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  5. 配上红酒汁,摆盘淋面

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