【步骤图】扒肉眼牛排配红酒汁食谱大全和做法

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扒肉眼牛排配红酒汁的做法步骤图

用料  

肉眼牛排 200g
15g
新鲜百里香 5g
黑胡椒碎 适量
黄汁 100g
30g
适量
洋葱 15克

扒肉眼牛排配红酒汁的做法  

  1. 小伙炒香洋葱碎,蒜碎,新鲜百里香拌入红酒略收至酒精挥发,加入黄汁后收汁用盐调味,过滤酱汁

    扒肉眼牛排配红酒汁的做法步骤图 第2张
  2. 牛排用盐和黑胡椒碎腌制

    扒肉眼牛排配红酒汁的做法步骤图 第3张
  3. 热锅加油,中火先将油脂部分煎至出油再将两面煎至上色煎至所需成熟度,可以放置烤箱内烤熟(180°三分钟)时间按肉多熟度来定肉内部温度在54°左右

    扒肉眼牛排配红酒汁的做法步骤图 第4张
  4. 配上红酒汁摆盘淋面

    扒肉眼牛排配红酒汁的做法步骤图 第5张