初级
40m
用料
| 10克姜，切片2个八角1茶匙 花椒粉，或自制花椒粉10克油500克鸡，切大块(5厘米)300克 去壳熟栗子肉10克老抽30克生抽1/2茶匙 盐10克糖2根葱，切段，装饰用 | |
| 水 | 200克 |
1 将姜、八角、花椒粉和油放入主锅，以
3分/120℃/速度1爆香。
2 加入鸡，以5分/120℃/反转速度1拌炒。![板栗烧鸡，北食荟萃/冬日暖食的做法步骤图 第2张]( "板栗烧鸡，北食荟萃/冬日暖食的做法步骤图 第2张")
3 加入去壳熟栗子肉、老抽、生抽、盐、糖
和水，以20分/Varoma/反转小勺收汁，不需盖上量杯，盛盘后以葱段装饰，趁热享用。![板栗烧鸡，北食荟萃/冬日暖食的做法步骤图 第3张]( "板栗烧鸡，北食荟萃/冬日暖食的做法步骤图 第3张")
【步骤图】板栗烧鸡，北食荟萃/冬日暖食食谱大全和做法
烹调艺
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