炸酱面，北食荟萃做法 食材 步骤

用料  

炸酱面，北食荟萃的做法  

1. 1 将蒜头和油放入主锅，以5秒/速度5切碎。
   2 加入葱末和姜末，以3分/120℃/速度1爆香。
   3 加入五花肉丁，以3分/120℃/反转速度 1拌炒。

2. 4 加入黄豆酱、甜面酱和糖，以
   25分/120°℃/反转速度1烹煮，即成炸酱。同时，另外煮沸一锅水煮面条和将黄豆芽氽水。
   5 在煮好的面条上，淋上适量的炸酱、黄瓜
   丝、胡萝卜丝和氽过水的黄豆芽，一同享
   用。