用料
5个梨,去核,切小块(约1000克)1个 罗汉果,取果肉,切小块10克姜,切丝100克冰糖100克 蜂蜜 | |
水 | 500克 |
秋梨膏,北食荟萃的做法
1 将梨、罗汉果、姜丝和水放入主锅,以
10秒/速度10切碎。
2 加入冰糖,不需盖上量杯盖,以
30分/Varoma/速度1蒸煮,倒出汁水,用
细滤网过滤出汁水备用。3 再将过滤出的汁水放入主锅,不需盖上量
杯盖,以55分/Varoma/速度1烹煮。
4 加入蜂蜜,以10秒/速度3混合,放入可
密封的容器中,放凉至室温后冷藏保存,
依需求使用。