牛油果三文鱼做法 食材 步骤

牛油果和三文鱼是一对好朋友，除了做寿司，如此搭配也不错哟~~

用料  

牛油果三文鱼的做法  

1. 材料备齐，把三文鱼切成块，撒上海盐、黑胡椒碎和橄榄油拌匀备用；

2. 取一个HASS牛油果切开去核后，挖出果肉捣成泥状，一个番茄去皮后切成小碎块，半个洋葱、一个独蒜、一棵香菜、三个朝天椒分别切成碎末；

3. 将以上六种食材放在一起，放入一茶匙盐一茶匙糖、一汤匙橄榄油和少量黑胡椒碎，再挤入半个柠檬汁，混合拌匀后放入冰箱冷藏；

4. 锅里放少量橄榄油，中火烧热后放入腌好的三文鱼，先煎带鱼皮那一面，再将三文鱼的其他几面都煎至表面焦黄色；

5. 用锅内余下的油将黑麦面包煎热；

6. 将牛油果酱在黑麦面包的单面涂抹均匀；

7. 将煎好的三文鱼放在上面，再铺一层牛油果切片；

8. 最后再放一些牛油酱就可以好好享用啦！

小贴士

牛油果酱可直接搭配墨西哥卷饼或者玉米片，这是最地道墨西哥吃法哟~~