咸鸭蛋(简易版)做法 食材 步骤

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咸鸭蛋(简易版)的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鸭蛋
粗盐
八角
香叶
桂皮
高度白
密封罐

咸鸭蛋(简易版)的做法  

  1. 选用新鲜鸭蛋

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  2. 5种配料

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  3. 要饱和盐水

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  4. 冷却

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  5. 白酒消毒

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  6. 晾干

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  7. 饱和盐水入密封罐

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  8. 放入鸭蛋

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  9. 水需没过鸭蛋

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  10. 置于阴凉处

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  11. 至少腌制40天

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  12. 2到3个月最佳

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  13. 中途不可打开

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  14. 开封前2天

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  15. 置于阳光下

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  16. 日晒1-2小时

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