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用料
咸鸭蛋(简易版)的做法
选用新鲜鸭蛋
5种配料
要饱和盐水
冷却
白酒消毒
晾干
饱和盐水入密封罐
放入鸭蛋
水需没过鸭蛋
置于阴凉处
至少腌制40天
2到3个月最佳
中途不可打开
开封前2天
置于阳光下
日晒1-2小时