用料
| 新鲜海鸭蛋 | 8只 |
| 盐 | 100克 |
| 二锅头52度 | 一碗 |
简易版咸鸭蛋的做法
鸭蛋洗干净
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表面搽干水
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准备盐和52度二锅头
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每个鸭蛋在酒里洗个澡消毒
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然后放盐里打滚让蛋表面都沾上盐
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用食品保鲜袋包起来扎好袋口
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找个阴凉地方放起来等待成果。一般要等2到4周可以变咸。
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小贴士
鸭蛋要调新鲜无缝的，防止坏蛋。就必须超过50度，消毒作用。储存地方宜凉爽
简易版咸鸭蛋做法 食材 步骤
烹调艺
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