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用料
自制简易咸鸭蛋的做法
(鸭蛋不能用水洗,若有点脏,就用白酒搽干净)鸭蛋沾上白酒
在盐里滚上一圈
装入密封袋,注明日期,放冰箱保存一般过个半个月就成了
小贴士
这是我经常用的腌制鸭蛋方法,非常简单,不想很咸,就少裹点盐