杂菜炒蛋烹饪方法窍门 如何做杂菜炒蛋才好吃

用料  

杂菜炒蛋的做法  

1. 葱切葱花，红椒切丝，包菜切丝（或豆芽去掉头尾），韭菜切段，鸡蛋两个打蛋充分接触空气。
   粉丝放入温水浸泡三十分钟 捞出沥干。

2. 油锅加油，加热后，倒入鸡蛋，炒散

3. 加入红椒，翻炒一会，加入粉丝，包菜（豆芽）继续翻炒

4. 加入适量生抽，继续翻炒，加入韭菜，继续翻炒，翻炒一会下入葱花，继续翻炒