用料
花菜 | 一个 |
胡萝卜 | 半根 |
黄瓜 | 半根 |
鸡蛋 | 2个 |
洋葱 | 小半个 |
红椒 | 半个 |
生抽 | 少许 |
盐 | 少许 |
豌豆 | 一小把 |
杂蔬炒花菜的做法
1.蔬菜洗净
2.鸡蛋打散,加两滴料酒一点盐搅拌,不粘锅烧热,几滴油,倒入锅内摊平,小火成型,翻面,打散,成型后盛出
杂蔬切丁
花菜用盐水泡十几分钟后沥干切丁,去梗,不去的话也切成小块,不要太多
洋葱红椒切丁
锅烧热,加少许盐油,倒入洋葱红椒炒香,倒入杂蔬丁,煸炒至少半熟,最后倒入花菜丁,差不多快熟了加炒鸡蛋,倒入生抽少许盐,翻炒均匀
这个是我用洋葱红椒胡萝卜黄瓜玉米花菜鸡胸肉做的另一顿
小贴士
杂蔬可以用自己想用的替代