葱爆海参是一道很有名的地方传统菜肴,属于鲁菜,以海参为主要原料,配以葱姜,烧制而成,口味咸鲜,清鲜适口,有浓郁的葱香味,富有营养。今天就把最正宗的葱爆海参做法分享给各位厨友们!
用料
泡发好的海参 | 100克 |
大葱 | 200克 |
味极鲜 | 25克 |
耗油 | 10克 |
盐 | 半勺 |
水淀粉 | 1勺 |
葱爆海参【最正宗的做法】的做法
将海参切开,为了裹上汤汁入味。
大葱切条。
小火炸香大葱。
大葱变软出香气,下海参,加入盐、味极鲜、蚝油,烧5分钟。
出锅前水淀粉勾芡,用中火烧透收汁,点缀枸杞出锅。
装盘,就可以享用了,味道好极了。
小贴士
味道超级好吃,有喜欢的朋友可以试着做做。