用料
| 蘸料：白糖一汤匙芝麻酱五汤匙韭菜花酱一汤匙腐乳三汤匙生抽一汤匙辣椒油适量涮爆肚的配料：料酒三勺花椒一小把大葱三段姜片两片牛百叶适量 |
超好吃的爆肚的做法
准备材料
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漂亮的牛肚
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腐乳用滤网过滤
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芝麻酱一点点的加温水
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顺时针搅匀澥开
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加入生抽
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再加入白糖
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韭花酱加入酱料
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最后加入腐乳汁顺时针搅匀
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加点辣椒油，超完美的蘸料就做好了
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烧一大锅热水，放入花椒
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再加入料酒
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葱和姜加入
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锅里的水滚开煮十五分钟
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再取出牛百叶，用清水过洗多次后切丝备用。
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锅里的调料煮好了
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把百叶放在笊篱中，用筷子搅散
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等水再次滚开，即可出锅。
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蘸料里加一些香菜末和辣椒油，蘸上刚出锅牛肚丝，滋味真的是太美妙了！
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大家赶紧试试吧！
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