葱花饼食谱及做法 教你葱花饼的烹饪技巧

所需食材简单，步骤简单，容易掌握，当做早餐的主食再配碗粥煎个鸡蛋，早餐很容易解决。

用料  

葱花饼的做法  

1. 面粉和清水倒入盆里，搅拌成如图状态

2. 揉成光滑面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚。也可以早晨现揉面，但是冷藏一晚的话做出来的饼有嚼头很好吃

3. 第二天早晨拿出面团揉一揉然后切成等份小剂子

4. 取一份小剂子擀圆擀薄

5. 面皮上抹上一层薄薄的食用油，撒适量葱花和盐

6. 卷起来

7. 然后卷成如图所示

8. 先按扁然后擀成大概1厘米厚的薄饼

9. 平底锅热油放葱花饼

10. 估摸着底部沾满油后大概半分钟左右要及时翻面，使另一面也能均匀沾上油，全程开小火

11. 煎至俩面金黄色即可。趁热吃特别酥。