酒烧乌鱼子烹饪方法窍门 如何做酒烧乌鱼子才好吃

台湾年味里的大餐有什么？乌鱼子绝对算得上是年味大餐里的头把交椅了，日本人将它称为唐墨，因为乌鱼子的样子与中国古代的墨形状类似，所以日本人称其为唐墨。 如果能穿越去日本江户时代品尝一下那时候的高级料理，当时的三大珍馐就有云丹、唐墨、口子。由此可想而它知的珍贵。   
这一盒是来自宝岛的礼物🎁，今天尝试做酒烧乌鱼子😋😘😍🌹

用料  

酒烧乌鱼子的做法  

1. 二锅头烧酒浸泡十几分钟，撕掉膜衣。

2. 锅中倒入烧酒，点燃火焰🔥 然后把乌鱼子放到火面上炙烤片刻，待表皮发黄起泡，即可。

3. 切成厚片片，拌上京蔥片，黃瓜片一起食用。

4. 😋😋😘