酒酿烧带鱼烹饪方法窍门 如何做酒酿烧带鱼才好吃

用料  

酒酿烧带鱼的做法  

1. 带鱼刮去鱼鳞，洗干净，切成合适大小

2. 如果有时间，可以先将带鱼风干下；没时间可以用厨房专用吸油纸吸干鱼身上的水分

3. 起油锅，将带鱼两面煎黄后盛出备用

4. 锅里加少量的油，炒香葱姜，放入煎好的带鱼，放盐，酱油，糖和酒酿，加水沸腾后转小火略煮入味

5. 待汤汁快收干时就可以出锅了

小贴士

这甜甜的汤汁和米饭捣在一起也很下饭的哦，但一定要注意鱼翅哦。