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买菜时偶遇韮台,买了,很嫩
用料
韮台炒鸡蛋的做法
韮台洗净、沥干水、切段
鸡蛋打盆中打散,热锅凉油,炒蛋
轻轻翻动,别搅太碎,略成型就盛盘,备用
鸡蛋盛出后锅放少许油,炒韮台,放适量盐。
韮台炒到软,加入已炒好的鸡蛋,迅速翻炒,均匀了立刻盛出
出锅装盘