原味马蹄糕💕做法 食材 步骤

用料  

原味马蹄糕💕的做法  

1. 准备好食材，分别秤好重量，3碗水调马蹄粉，3碗水煮红糖，红糖煮好加入切成碎丁的马蹄（新鲜马蹄去皮切成丁）

2. 3碗水加入红糖煮至融化，马蹄去皮切碎成丁状加入糖水中煮2、3分钟即可，另外3碗水调马蹄粉搅拌均匀过筛，过完筛勺1碗马蹄粉浆加入马蹄糖水锅中，一定要一点点慢慢倒边倒边顺时针方向拌匀，关火后再将剩下的马蹄粉浆分次少量加入锅中拌匀

3. 调好的半熟浆

4. 拌匀至以上状态即可

5. 倒入盘中入锅蒸

6. 蒸30~35分钟，关火出锅，一定要晾凉后再脱模切块

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12. Q弹爽口的马蹄糕就做好啦💕

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