简单原味马蹄糕做法 食材 步骤

馬蹄糕是兩廣以及福建等地區的傳統甜點小吃，冷卻以後的馬蹄糕非常Q彈，可折而不裂、撅而不斷，顏值美觀又富含營養，老少皆宜，四季適用，深受大家喜愛，製作起來也非常簡單，在家就能做，一學就會！喜歡美食的你千萬別錯過這款糕點哦！

用料  

简单原味马蹄糕的做法  

1. 准备好食材（片糖比較難融化，提前敲碎）

2. 2杯水加入1杯马蹄粉搅拌均匀过筛备用

3. 2杯水加入片糖烧开融化加入预先准备好的马蹄丁煮大概1-2分钟

4. 加入小半杯刚才备用的马蹄粉浆，一边倒入糖水里一边快速搅拌，就会得出可以流动的糊状型熟浆

5. 把熟漿攤涼1-2分鐘倒入剩下的生漿裡快速攪拌均勻即得出生熟漿啦！（在做生熟漿前你可以提前準備一鍋水上火燒）

6. 水開後把調製好的馬蹄漿放上去蒸大概25分鐘（我怕死所以蒸了大概40分鐘哈哈哈）蒸到馬蹄糕中間無白漿就代表熟了，這個長時間蒸也沒問題的

7. 馬蹄糕蒸好後一定要完全放涼才可以切塊，完全冷卻以後撥一下就能輕鬆脫模出來，有條件的可以放冰箱冷藏保鮮兩個小時，口感更加Q彈，喜歡的朋友可以跟著做一下！

8. QQ彈彈营养又美味

小贴士

任意一個杯子都可以成為我們的測量工具