看到下厨房里有个MM的菜谱,用儿菜头做汤,想的我流口水,于是稍加改变,做了道自己风格的儿菜汤。
用料
干裙带菜 | 少许 |
儿菜 | 小个儿的 一个 |
香菇 | 一朵 |
干贝 | 两颗 |
儿菜香菇汤的做法
儿菜和香菇切片
锅中放水,将干贝放入
煮开后下入香菇,滚一分钟改小火
放入裙带菜和儿菜,小火煮两三分钟
点入一点鸡汁,如没有鸡汁,放少许盐即可
关火,撒少许白胡椒粉
小贴士
怕干贝煮不出味道的,可以和香菇多煮几分钟再下儿菜。
放了干贝和裙带菜的汤本来就很鲜啦,其实可以什么调料都不放。
儿菜汤里的儿菜是绵软口感,不怕多煮一会儿,儿菜切块也可以。