菜花香菇汤烹饪方法窍门 如何做菜花香菇汤才好吃

菜花的营养比一般蔬菜丰富,质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

用料  

菜花香菇汤的做法  

1. 食材：菜花和浸泡中的香菇。

2. 将浸泡香菇的水倒入预先煲好的猪骨汤里。

3. 将香菇切粒，放入汤锅中。

4. 菜花去除根部，用小刀切割成小朵，放在盐水里浸泡30分钟，有助于去除残留农药。

5. 大火煮滚，转小火煲30分钟，捞出香菇蒂，菜花放入汤锅中，盖锅盖，大火煮滚，转小火煮10分钟。

6. 下适量的盐。

7. 拌匀，关火，即可上桌美美的享用啦(*^__^*) 嘻嘻……