夏天来了,最近一直在研究减脂餐,番茄玉米鸡肉丸是我最近测试出一个营养又好吃的减脂餐方子,用的是鸡胸肉,对增肌减脂很有帮助,吃一盘也没什么负担,而且还比一般的减脂食材好吃一些,谁要的瘦身食谱来着?
用料
鸡胸肉 | 250g |
玉米粒 | 100g |
其他 | 如下 |
减脂健康菜:番茄玉米鸡肉丸子的做法
鸡胸肉剁成泥,胡萝卜、小葱切碎。
鸡肉、胡萝卜丁、玉米粒、小葱混合,加入一勺料酒、一勺蚝油、一个蛋清、适量白胡椒粉,用筷子顺着同一方向搅拌至上劲。
西红柿切成块,姜和蒜切成末。
锅中放入底油,加入姜蒜炒香。
炒出汤来。不用盛起,直接留在锅里备用。烧一锅开水,挤成肉丸放入锅中煮8至10分钟。(挤肉丸可以借助大拇指的虎口处挤出一个小球形 炸丸子那种手法,实在不会介意的戴上手套用勺子舀一勺用手搓成一个小球)
在西红柿汤汁锅里加入煮好的鸡肉丸。加入一勺蚝油、适量胡椒粉、倒入适量热水(没过丸子一半就可以)煮5分钟左右,加入适量的盐。
收汁后撒上葱花出锅啦~