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出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.16 #123。バターグリーンアスパラガス做法很简单,能很好地突出芦笋的清香。
用料
《昨日的美食》之黄油绿芦笋的做法
书中成品如图所示。
准备原料。如果是老一点的芦笋记得去掉尾端。
锅中约10g黄油化开。
芦笋切长段,锅中小火炒熟。
出锅前加适量盐,再磨一点黑胡椒末。