【步骤图】《昨日的美食》之蟹肉牛油果沙拉食谱大全和做法

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.16#123。
カニとアボカドのサラダ
台版译名：蟹肉酪梨沙拉

用的是半成品蟹腿肉，也可以用蟹肉罐头。

用料  

《昨日的美食》之蟹肉牛油果沙拉的做法  

1. 书中成品如图所示。

2. 准备原料。

3. 洋葱1/4个，切细丝。加盐略腌一下。

4. 牛油果一个，去皮去核切片，放在碗底。

5. 洋葱腌过后用水冲洗，然后挤干水分，放在碗中。

6. 蟹肉掰散开。

7. 柠檬切开挤汁。

8. 柠檬汁1大勺、酸奶油1大勺、蛋黄酱1大勺，加上洋葱和蟹肉，磨入适量黑胡椒末，拌匀。

9. 洋葱蟹肉酱铺在牛油果上面。

10. 欧芹1根切碎。

11. 铺在最上面，完成。

小贴士

如果用蟹肉罐头的话，需要把罐头内的水分滤掉。