秋天一下子变凉,是最容易感冒的时候😷,小时候一感冒就会咳嗽,经常是一个月都不见好。所以一到秋天,就准备做些秋梨膏备着,咳嗽的时候泡水喝,效果很好!
用料
梨 | 10个 |
罗汉果 | 2个 |
冰糖 | 1小块 |
川贝 | 5克 |
姜 | 5片 |
蜂蜜 | 适量 |
秋梨膏|止咳小秘方的做法
1.准备好所有的材料,梨要选那种个大汁多的,不要买那种干巴巴的。
2.川贝磨粉,买的地方可以免费磨粉,我买的太少了,自己回来磨。
3.梨削皮,这个梨子水份真多,削皮的时候汁水都爆汁。
4.全部削好外皮。
5.把梨子擦成丝儿,这样好煮
6.10个梨子满满一锅,全部汁水
7.罗汉果掰碎放进去,加入老姜,冰糖,川贝一起煮,大火煮开后转小火煮30分钟。
8.用滤网过滤一下,滤出汁儿
9.滤了大半锅梨汁,大火煮开后小火接着煮,煮到差不多剩一小半的时候开大火煮一会收汁。
10.煮到冒泡儿,不断用勺子搅拌,这个时候尝下味道,罗汉果本身有甜味,如果觉得不够甜,再加点蜂蜜进去。小火再煮到差不多很浓稠的时候就可以了。
11.趁热的时候装瓶,凉了会有点黏。10斤梨就只有这么点,都是精华!
12.完工,忙活了3个多小时。天冷了,给家人做一瓶秋梨膏吧,暧暧的很贴心😝