春秋多备点,孩子容易咳嗽。
用料
梨 | 10个 |
冰糖 | 150g |
罗汉果 | 2个 |
川贝 | 10粒(5g) |
红枣 | 10颗 |
姜丝 | 适量 |
枇杷叶 | 可放10g |
秋梨膏:止咳润肺的做法
梨洗净,去皮,擦丝
罗汉果敲碎,川贝捣碎,红枣去核,切片,切点老姜丝
所有食材放大锅里,有枇杷叶的可以放点,开大火翻炒
不一会就出了很多汁,小火煮20分钟,梨丝软烂,汤汁深色,关火放凉
用纱布过滤挤出汁水,使劲挤,渣渣丢掉
再进锅,大火煮开,中小火熬煮约40分钟,中途偶尔翻动一下,汤汁变浓稠,起了很多小泡时,要开始不停的搅拌
泡泡越来越密,汤汁挂勺子,颜色深就差不多安好了,水份留的越少,存放的越久
可以滴到纸巾上,没有晕染开,凝固的状态就证明熬好了。趁热倒入消毒后的玻璃罐里。凉了倒不动的哦
放凉后就是这样的
喝的时候,挖一勺冲热水,纯天然无添加,孩子喝的放心
密封冷藏保存,一年都不坏
小贴士
熬煮时前期不用怎么动它,后期多注意搅动