【步骤图】秋梨膏–止咳、生津、润肺食谱大全和做法

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秋梨膏–止咳、生津、润肺的做法步骤图

东北的秋冬家里都有暖气,早上起来鼻子干燥,嗓子干燥!
室内外比较温差大,感冒了嗓子更为难受😖每到秋季就准备些秋梨膏备着!
大人小孩都可以喝!

用料  

15斤
罗汉果 2个
川贝 15克
冰糖 50克
姜丝 10克
大枣 10-15颗

秋梨膏–止咳、生津、润肺的做法  

  1. 姜切丝、大枣去核、川贝打碎(药店买来可以直接打碎)

    秋梨膏–止咳、生津、润肺的做法步骤图 第2张
  2. 梨已经去核,打成蓉!
    如果有榨汁机更好,梨汁直接熬配料,省事省力(尤其是过滤)

    秋梨膏–止咳、生津、润肺的做法步骤图 第3张
  3. 把罗汉果、姜丝、大枣跟梨蓉一起熬制40分钟左右,开始大火后期中火即可,重点是罗汉果和大枣熬出味道。

    注意搅拌(梨的量大比较爱溅到锅外)

    我一般熬完40分钟,再静止半小时,让罗汉果多浸泡一会!搅拌

    秋梨膏–止咳、生津、润肺的做法步骤图 第4张
  4. 过滤:找一个容器跟网的容器大小差不多,上面覆盖两层晒布,这样过滤起来比较方便!如果你用榨汁机就不用这么麻烦了!直接用纱布过滤一下就好!

    秋梨膏–止咳、生津、润肺的做法步骤图 第5张
  5. 过滤好后重新起锅,加入冰糖和川贝

    秋梨膏–止咳、生津、润肺的做法步骤图 第6张
  6. 开锅后去浮沫,中火熬制!时间就说不定了,要看梨子的多少!

    秋梨膏–止咳、生津、润肺的做法步骤图 第7张
  7. 后期小火熬,我这个基本熬剩底了,微微有点粘稠,趁热装在容器中,凉了就会浓稠不好装瓶(瓶子最好选择玻璃瓶,先热水煮煮,再晾干消毒)

    秋梨膏–止咳、生津、润肺的做法步骤图 第8张
  8. 15斤梨子,就熬出三小瓶多一点点的秋梨膏😂😂😂

    秋梨膏–止咳、生津、润肺的做法步骤图 第9张

小贴士

全程不需要加水
全程无油无水容器