如何做豆腐炖鱼好吃 豆腐炖鱼烹饪方法大全

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豆腐炖鱼的做法图解 豆腐炖鱼的做法步骤

用料  

老豆腐 1块
数片
数根
香菜 数根
鲈鱼 1条
生抽 3勺
3勺
啤酒1瓶

豆腐炖鱼的做法  

  1. 把肥肉丁炒出油或者直接用猪油,然后放蒜泥,红椒丁翻炒,放入一勺蚝油,鲜酱油,糖炒香

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  2. 红辣椒切丁,蒜切丁

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  3. 鱼放盐料酒淀粉按摩,静止一小时,中间翻几次,鲈鱼也可以黑鱼或者草鱼

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  4. 锅底铺上白菜,然后放老豆腐

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  5. 接着放铺上鱼

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  6. 把炒香的蒜末铺在鱼上

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  7. 加入生抽,少许盐,生抽一瓶啤酒

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  8. 大火烧开后炖四十分钟

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  9. 起锅加生菜,浇热油

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  10. 开吃

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