黄河鲤鱼
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | 瓣 |
| 葱 | 根 |
| 盐 | 克 |
| 酱油 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 醋 | 4勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 辣椒 | 4个 |
| 花椒 | 少许 |
| 黄河鲤鱼 | 1条 |
豆腐炖鱼的做法
把鱼整理干净 放一会 保证鱼身上没有水
![豆腐炖鱼的做法步骤图，豆腐炖鱼怎么做好吃 第2张]( "豆腐炖鱼的做法步骤图，豆腐炖鱼怎么做好吃 第2张")
油锅里需放一点花椒和姜，大火炸，记得翻面
![豆腐炖鱼的做法步骤图，豆腐炖鱼怎么做好吃 第3张]( "豆腐炖鱼的做法步骤图，豆腐炖鱼怎么做好吃 第3张")
葱以外的佐料放进新的油锅，煎出香味
![豆腐炖鱼的做法步骤图，豆腐炖鱼怎么做好吃 第4张]( "豆腐炖鱼的做法步骤图，豆腐炖鱼怎么做好吃 第4张")
倒新油，把调料放进去香煎一下
![豆腐炖鱼的做法步骤图，豆腐炖鱼怎么做好吃 第5张]( "豆腐炖鱼的做法步骤图，豆腐炖鱼怎么做好吃 第5张")
炸好了的鱼 豆腐 胡萝卜放锅里，依次料酒 醋 生抽及其他料放进锅里，放两碗水，开了后调中火炖，记得要把鱼翻身
![豆腐炖鱼的做法步骤图，豆腐炖鱼怎么做好吃 第6张]( "豆腐炖鱼的做法步骤图，豆腐炖鱼怎么做好吃 第6张")
最后加盐，放葱
![豆腐炖鱼的做法步骤图，豆腐炖鱼怎么做好吃 第7张]( "豆腐炖鱼的做法步骤图，豆腐炖鱼怎么做好吃 第7张")
小贴士
抽鱼筋
豆腐炖鱼烹饪方法窍门 如何做豆腐炖鱼才好吃
烹调艺
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