【步骤图】（空气炸锅版）炸鸡排（燕麦版）食谱大全和做法

疫情期间 啥都要自己做

用料  

（空气炸锅版）炸鸡排（燕麦版）的做法  

1. 鸡胸肉自然解冻洗干净擦干，横向切开两半

2. 调料腌渍至少1小时（调料根据自己喜好加、盐、十三香、胡椒粉、辣椒面等等）

3. 腌渍好拿出来裹上面粉（裹好抖一抖太厚不好）

4. 裹完面粉就等着，现在就可以在锅下面铺好锡纸，预热空气炸锅，180度开着就可以，然后打俩鸡蛋，搅匀。然后另一个盘子装好面包糠，一切就绪。

5. 准备好就开始先裹鸡蛋液，然后再裹面包糠（我没有面包糠，用的麦片代替，麦片放塑料袋里敲碎，当麦片碎🤓）全部裹好，放到空气炸锅自带的炸篮或者烤架上。现在停止空气炸锅，把整体放进空气炸锅里，注意安全不要烫到。

6. 空气炸锅我随便按了一档，显示温度210度，我就看颜色差不多就拿出来了。时间算了一下第一次5分钟，开盖一次，鸡肉翻面，然后再5分钟。一共10分钟。

7. 刚拿出来的样子

8. 切开的样子

9. 细节

10. 味道可以，不柴，嘎吱嘎吱脆。还是要去买面包糠，麦片成本太高了😄

小贴士

再次告诉大家，买空气炸锅一定要买看得见里面的，每次做吃的我看颜色可以了就八九不离十了🤓