用料
| 鸡腿 | 4只 |
| 盐 | 2克 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 面粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面包糠 | 50克 |
香酥鸡排（空气炸锅版）的做法
1.鸡腿洗干净去骨。去骨鸡腿肉加盐五香粉料酒生抽腌制半天或一天。（或者直接买奥尔良腌料腌制）
2.腌制好的鸡腿肉，过一遍馋哭小孩程序，面粉→鸡蛋液→面包糠，裹好之后空气炸锅200度20分钟，正反面各10分钟。
![香酥鸡排（空气炸锅版）的做法步骤图 第2张]( "香酥鸡排（空气炸锅版）的做法步骤图 第2张")
3.撒上椒盐或者辣椒粉，直接开吃。
![香酥鸡排（空气炸锅版）的做法步骤图 第3张]( "香酥鸡排（空气炸锅版）的做法步骤图 第3张")
腌制好的鸡腿肉也可直接烤，15分钟左右。
![香酥鸡排（空气炸锅版）的做法步骤图 第4张]( "香酥鸡排（空气炸锅版）的做法步骤图 第4张")
鸡胸肉也可以用同种方法制作。鸡胸肉切薄片腌制，裹上面粉→鸡蛋液→面包糠，空气炸锅烤10分钟即可。
![香酥鸡排（空气炸锅版）的做法步骤图 第5张]( "香酥鸡排（空气炸锅版）的做法步骤图 第5张")
小贴士
怕鸡皮油腻也可以在腌制之前去掉鸡皮