用料
| 鲜虾 | 8只 |
| 荷兰豆 | 150g |
| 乌冬面 | 200g |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 一块 |
| 料酒 | 适量 |
| 淀粉 | 少许 |
| 鱼露 | 适量 |
虾仁荷兰豆乌冬面的做法
鲜虾去虾线、剥皮，加入料酒和淀粉腌制，荷兰豆掐头去尾、洗净
乌冬面煮3分钟，煮散即可
放油，爆香姜蒜，小火放入虾和虾皮虾头，翻炒
盛出虾头、虾皮，放入三大勺开水，煸出虾汁
加入乌冬面、虾汁，翻炒
出锅前加入鱼露
小贴士
鱼露即虾油，既可以和虾味融合提鲜，又可以代替盐佐味，是点睛
虾仁荷兰豆乌冬面做法 食材 步骤
烹调艺
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