主料:乌冬面一包
配料:虾仁、培根、洋葱、干香菇、番茄、红椒、生抽、老抽、蚝油、料酒、黑胡椒、橄榄油、罗勒碎
步骤:
1.加料酒、盐、黑胡椒腌制虾仁
2.乌冬面煮2分钟过凉水
3.培根、洋葱、红椒、番茄、香菇(泡发后)切小块备用
4.冷锅加橄榄油,放入虾仁及切好的食材翻炒
5.调酱汁:1.5勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油
6.倒入乌冬、酱汁翻炒均匀,加少许黑胡椒和罗勒碎即可出锅装盘~
用料
乌冬面 | 1包 |
培根 | 5片 |
洋葱 | 50克 |
青红椒 | 50克 |
番茄 | 40克 |
干香菇 | 2朵 |
1.5勺生抽、1勺老抽、蚝油、料酒、黑胡椒、罗勒碎 | 适量 |
橄榄油或玉米油、葵花籽油 | 适量 |
虾仁 | 5颗 |
虾仁培根炒乌冬面的做法
烧水煮乌冬面,煮熟后捞起过凉水备用。
1.5勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油调匀。
1.加料酒、盐、黑胡椒腌制虾仁。2.将培根、番茄、洋葱、香菇、青红椒切块,和虾仁一起下锅翻炒。
倒入乌冬面混合炒匀。
加酱汁,撒胡椒面、罗勒碎,翻炒均匀。
完成✅起锅装盘。